Bokades nyss
Gourmétmatlagning över öppen eld, Uppsala
Om
Gourmétmatlagning över öppen eld, Uppsala
I denna workshop får du lära dig gourmétmatlagning utomhus över öppen eld. Tillsammans lagar vi en lyxig tre-rätters meny med inslag av vilda växter. Kursen fokuserar på olika matlagningstekniker och hur man bemästrar elden som värmekälla. Som ett intro får du lära dig hur man på ett säkert och effektivt vis hanterar kniv och tändstål samt vad du bör tänka på vid matlagning över öppen eld. Vi ställer höga krav på råvaror och har höga ambitioner på den mat vi lagar tillsammans på våra matlagningskurser. Vi vet att mat smakar bäst i naturen, men vi vet att vi tillsammans kan vi få den att smaka ännu bättre.
Det här lär du dig
- Laga en gourmétmiddag över öppen eld
- Säsongens råvaror, teknik och hygien vid matlagning utomhus
- Friluftstekniker för att göra upp en eld med kniv, yxa och tändstål
Det här ingår
Fika, mat, material
Upplägg
1 tillfälle, 4h
Att notera
Livsmedelsallergier meddelas vid anmälan. Platsen kommer vara i stadsnära natur och meddelas till deltagarna sju dagar innan kursstart.
Arrangeras av
Jag som håller kursen heter Linus Palmqvist och jag är en del av Naturens Hemligheter. Jag har över 20 års erfarenhet av friluftsliv kombinerat med en stor passion för matlagning med förstklassiga råvaror.
Ett datum finns tillgängligt
Viktig information
Köpvillkor
Din bokning kan av- och ombokas upp till 10 dag(ar) innan starttid. Du kan alltid överlåta din plats, även om det är mindre än 10 dag(ar) kvar. Läs mer